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Wines & Whispers

Um blog para quem, como eu, procura descobrir, entender e partilhar as histórias que uma garrafa de vinho tem para contar.

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Quinta do Carmo Tinto 2011

Carmo (1).jpg

 Localizada em Estremoz, a Quinta do Carmo é propriedade da Bacalhôa Vinhos de Protugal S.A. e deve o seu nome a uma capela (data da de 1752) edificada em nome de Nossa Senhora do Carmo. A quinta foi adquirida por D. João V para a oferecer a uma cortesã por quem estava enamorado, de seu nome D. Maria.

 

Trata-se da melhor e mais bela casa de campo da região, conservada nas linhas originais de arquitectura Barroca e Joanina… (Inventário Artístico de Évora)

 

É nesta quinta que é feita a vinificação de todos os vinhos alentejanos da Bacalhôa, numa capacidade máxima de produção de uns fantásticos 3 milhões de litros. Outrora um vinho de referência, perdeu um pouco a sua identidade no início do século. Paulatinamente, tem vindo a recuperar a qualidade e fama que fizeram deste vinho um dos melhores e mais desejados vinhos a nível nacional.

 

 

Notas de Prova :

 

Rolha em excelente estado, molhada apenas na base.

 

Apresenta-se visualmente com uma cor rubi, densa e profunda. No nariz, surgem notas de frutos vermelhos bem delineadas, suaves, com toques de baunilha e especiaria.

 

No palato, o Quinta do Carmo 2011 mostra-se um bem desenhado, bastante equilibrado e com taninos limados. É um vinho altamente gastronómico mas que vai certamente brilhar com pratos mais elaborados e intensos.

 

Termina longo e persistente, com muito prazer.

 

Classificação Pessoal : 16,5 valores

 

 

Tipo de VinhoTinto
RegiãoAlentejo
Ano2011
ProdutorBacalhôa Vinhos de Protugal S.A.
CastasAragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico14,50 %
ConsumoBeber / Guardar por um periódo de 10 anos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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